春日部で熟成肉が食べられるカフェダイニング!

2017/01/15

肉

当店のこだわりの一つである雪室熟成肉は春日部エリアで唯一LOGICのみのお取り扱い食材です!!

新潟の雪室(かまくら)で1ヶ月間熟成させたお肉はうまみ成分が倍増!!

使用している部位はももとおしりの中間である「らんいち」という赤身と脂身がほどよく入った希少部位。

肉質は柔らかくそして旨味が強いのが特徴です!

当店ではこのお肉をスチームオーブンを使用し低温でじっくりと焼き上げます!(^^)!

手前味噌ではありますが個人店としては調理機材はレストラン並みだと思います笑笑

是非とも一度ご賞味頂きたい逸品です。

明日は定休日となっておりますのでお問い合わせはホームページもしくはぐるなびからお願いします

→https://r.gnavi.co.jp/2u09f2h70000/

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CAFE&DINING LOGIC
http://cafe-logic.com/
住所:〒344-0067 埼玉県春日部市
中央1丁目47-4 第33アオイビル201
TEL:048-876-8905
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