こだわり食材

2016/12/20

産直鮮魚

当店で使用している魚は、全国の漁港から入る水揚げ情報を元に産地直送の新鮮な鮮魚を仕入れております!

めったに見ることが出来ない高級魚や、珍魚などぞくぞくと入荷しております!

特に今の冬の時期は、カニやエビ、ブランドぶりなど美味しい食材が目白押し!

お客様からのリクエストもお答えしておりますので是非お問い合わせを!

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CAFE&DINING LOGIC
http://cafe-logic.com/
住所:〒344-0067 埼玉県春日部市
中央1丁目47-4 第33アオイビル201
TEL:048-876-8905
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2016/12/13

熟成肉

当店は新潟より雪室(かまくらのような自然の貯蔵庫)で熟成させたお肉を直送してもらっております。

均一な温度で約1ヶ月間熟成を施しうまみ成分を引き出します!!

店内での調理はコンベクションオーブンを使用し低温でじっくりとローストしていきます。

ご提供までに30分程頂いておりますので何卒ご理解いただければ幸いです。

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CAFE&DINING LOGIC
http://cafe-logic.com/
住所:〒344-0067 埼玉県春日部市
中央1丁目47-4 第33アオイビル201
TEL:048-876-8905
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2016/12/02

オーガニック野菜

LOGICでは無農薬野菜、特別栽培野菜をメインに使用しており野菜本来の味を感じて頂くために味付けも極力シンプルに仕上げます!!

またオーナーの実家が農家ということもあり、自家栽培の野菜も多く使用しております!(^^)!

安心安全な新鮮野菜を是非味わって下さい!!

 

 

 

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CAFE&DINING LOGIC
http://cafe-logic.com/
住所:〒344-0067 埼玉県春日部市
中央1丁目47-4 第33アオイビル201
TEL:048-876-8905
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食材にこだわった春日部で安心のカフェでココロとカラダに優しい料理やスイーツをご堪能ください

春日部で安心して食事ができるとご信頼いただいているCAFE&DINING LOGICでは、オーガニック野菜をはじめ厳選した食材をこだわりの調理法で、見た目も美しく、食べても美味しく、お体はもちろん心も喜ぶメニューをご提供しております。
野菜は信頼ある農家から、有機栽培や減農薬で大切に育てられた旬の素材をカフェに直送しており、サラダが美味しくて安心して食べられる、野菜が甘いとご好評いただいております。
お肉はホルモン剤などを排除し、エサからこだわって飼育された肉を厳選し、雪室で熟成貯蔵されたスノーエイジングビーフなどお楽しみいただけます。生パスタは本場の地中海と気候や気温が似ている淡路島にある、創業100年を超える老舗の製麺所から、春日部へと直送していただいており、他では味わえない食材の数々をお楽しみいただけます。