皆様こんばんは！

１２月に入りいよいよ忘年会シーズンに突入いたしました！

これから月末にかけてイベントが多くなりますが

風を引かないよう十分にお気を付け下さい！

当店では北海道花畑牧場のラクレットチーズをおすすめの１品にて

ご提供しております！

インスタ映えすること間違いなし！！もちろん味も抜群に美味しいですよ！

是非ご来店の際はチェックしてみてくださいね！！

新入荷ワイン！

本日は２月後半に販売開始となった新商品をいち早くご紹介いたします！

【ダークホース】シャルドネ

「ダークホース」を造っているのは、カリフォルニアの名門ワイナリーである

「E.&J.ガロ ワイナリー」です。土地の気候や土壌にこだわらない品種選びなど、

他のワイナリーとは一線を画する、独創的なワイン造りが特徴的です。

シャルドネをベースに、リッチでコクがあり酸味の少ないぶどう品種２種、

ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールを加えました。完熟した果実感とまろやかな

味わいが特長です。

当店では埼玉小川町の「風の丘ファーム」より無農薬野菜を仕入れております！

季節により野菜の種類は変わりますが、彩り豊かな大根やからし菜、わさび菜などサラダや付け合せに大活躍しております！

昔ながらの伝統農法で手間暇を惜しまず、野菜と向き合う姿は脱帽です。。。。

「甘さ」「辛さ」「泥臭さ」

野菜本来の美味しさを味わえます。

今日もたくさんの野菜が届きました！！！

是非是非皆様にも味わってください！

当店で使用している魚は、全国の漁港から入る水揚げ情報を元に産地直送の新鮮な鮮魚を仕入れております！

めったに見ることが出来ない高級魚や、珍魚などぞくぞくと入荷しております！

特に今の冬の時期は、カニやエビ、ブランドぶりなど美味しい食材が目白押し！

お客様からのリクエストもお答えしておりますので是非お問い合わせを！

当店は新潟より雪室（かまくらのような自然の貯蔵庫）で熟成させたお肉を直送してもらっております。

均一な温度で約１ヶ月間熟成を施しうまみ成分を引き出します！！

店内での調理はコンベクションオーブンを使用し低温でじっくりとローストしていきます。

ご提供までに３０分程頂いておりますので何卒ご理解いただければ幸いです。

ＬＯＧＩＣでは無農薬野菜、特別栽培野菜をメインに使用しており野菜本来の味を感じて頂くために味付けも極力シンプルに仕上げます！！

またオーナーの実家が農家ということもあり、自家栽培の野菜も多く使用しております!(^^)!

安心安全な新鮮野菜を是非味わって下さい！！